Centro de Gastronomia do Senac Alagoas sedia treinamento regional de culinaristas da Nestlé

Entre os dias 24 e 28 de março, o Centro de Gastronomia do Senac Alagoas foi palco de um importante encontro profissional: o Treinamento de Culinaristas Norte-Nordeste da Nestlé. O evento reuniu 37 chefs para uma imersão em técnicas culinárias, tendências de mercado e estratégias comerciais.

Realizado duas vezes por ano, o treinamento foi sediado em Maceió pela primeira vez. A programação contou com oficinas práticas e teóricas, todas ministradas por chefs consultores da própria Nestlé, promovendo uma rica troca de experiências entre os participantes.

Com a proximidade da Páscoa, o foco principal foi o desenvolvimento de receitas e técnicas voltadas para a data comemorativa, com ênfase em chocolates e confeitaria. Além disso, os chefs participaram de oficinas sobre Tortas e Bolos, Técnicas com Chocolates, Salgados e Panificação.

O treinamento também abordou aspectos estratégicos de vendas, com o objetivo de preparar os culinaristas não apenas na execução técnica, mas também na atuação comercial. "A Nestlé sempre busca parceiros estratégicos, e essa foi uma oportunidade de abrir portas e fortalecer conexões. Tivemos o apoio essencial do Senac, por meio da equipe de Gastronomia, avaliamos todas as possibilidades e conseguimos construir essa parceria tão positiva com o Senac Alagoas”, destacou Marie França, uma das chefs consultoras da Nestlé, que ministrou parte das oficinas.

Confira os registros abaixo.