Vale do São Francisco sedia Missão Técnica de Turismo Enogastronômico

Entre os dias 13 e 15 de agosto, o Vale do São Francisco foi palco da Missão Técnica de Turismo Enogastronômico, uma iniciativa do Senac,  que visa explorar as riquezas do turismo local, promover a troca de experiências, impulsionar o desenvolvimento regional e ampliar as competências dos docentes do Senac para fins de Educação Profissional. Com a participação de representantes do Senac de todos os estados do Nordeste, o evento faz parte do Plano Diretor de Gastronomia (PDG) do Núcleo Nordeste, liderado pelo Senac BA, e acontece anualmente em diferentes localidades, proporcionando vivências únicas e enriquecedoras aos docentes do Senac

Durante os três dias de imersão, os participantes tiveram a oportunidade de explorar as microrregiões vitivinícolas do Vale, conhecer seus produtores e produtos, além de aprofundar-se nos processos de vinificação locais e na relação entre a cultura vitivinícola, o turismo e a gastronomia regional. "Essa missão destaca as riquezas e o potencial turístico e gastronômico do Sertão do São Francisco. O Senac Pernambuco se orgulha em sediar esse encontro, que não só fortalece laços institucionais, mas também promove uma rica troca de saberes e boas práticas pedagógicas sobre o potencial do Vale. A região é estratégica para o desenvolvimento econômico, abrangendo oito municípios, quatro em Pernambuco e quatro na Bahia", destaca Bernardo Peixoto, presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE.

A programação do evento incluiu experiências como a elaboração e degustação de produtos de charcutaria com ingredientes locais, apresentação cultural, palestras sobre a produção de vinhos no Vale do São Francisco e sua relevância para o desenvolvimento do enoturismo e da enogastronomia na região. Houve visitas e degustações técnicas a vitivinícolas em Lagoa Grande (PE) – Rio Sol e Terroir do São Francisco – e Casa Nova (BA) – Fazenda Terranova, da Miolo Wine Group, e ao REVI.VAS Laticínios para provar queijos artesanais. Além de empresas de referência, a exemplo da Charcutaria Santo Antônio, do ex-aluno de Gastronomia da Faculdade Senac Petrolina, Fabiano Ramos, e o restaurante Cave 76, da egressa de Gastronomia, Tamara Siqueira.

Serviço:Missão Técnica de Turismo Enogastronômico do Senac
Data: 13 a 15 de agosto 
Local: Petrolina e Lagoa Grande (PE) e Casa Nova (BA)